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斯科特·埃尔姆奎斯特

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星期五,2月8日,二千零一十九

回归自然

利用当地的饲料酵母,禁忌酿造带来新鲜,啤酒的味道很怪。

张贴 通过 FRI,2月8日二千零一十九下午5:24

北侧声称其首个手工酿酒厂与塔宝酿酒公司的开业。这个城市最新的啤酒制造金宝博商听起来更像宜家的家具模型,但它远比瑞典零售业巨头有序的现代产品线更狂野和有趣。而且不需要艾伦扳手就可以享受赛森和野麦芽酒。

这家酿酒厂的名字是故意拼错世界语的表。有一个长篇故事和短篇故事,还有一个旁注,说英语中的所有东西现在都是如何注册的。

里士满不想要啤酒厂,但塔宝进入一个几乎被手工啤酒淹没的小镇,却提供了一种稀有而清爽的饮料。他们特别关注发酵野生麦芽酒和赛森酒,无论是来自实验室培养的酵母,还是来自后巷的桑树。尼克·考德尔和特拉维斯·迪西,联合创始人,说这种酿造方式最有188bet金宝博趣,最难预测。他们也把所有的东西都放在木头里老化。

“这是我们最喜欢的啤酒风格,”共同创始188bet金宝博人特拉维斯·迪斯说。“我称之为旧世界风格的啤酒。188bet金宝博一切都是用木桶酿造的,我们寻找野生酵母。很多酿酒厂都在一边玩这种东西,但对我们来说,它是主要的焦点。”

啤酒爱好者应该很容易找到东西来弄湿他们的口哨,无论是水果商,浓烈的酿造或更辛辣的,花香塞森。泰宝所有的开张啤酒都在4%到6%的酒精范围内。

开敞式龙头包括酸啤酒和土啤酒的均衡混合。如果你不喜欢更有趣的啤酒,你可能想试试,请告知(6%酒精)。一杯黑啤酒加一杯干净的,使用不同的酵母培养物将两个桶混合均匀。Sezono(6%酒精)清脆干净,散发出胡椒和草地的微妙芳香。

对于更具冒险精神的人来说,尝试一下Jiinks,(4.3%酒精)用泰宝家里的野酵母做的苦艾酒。它是在酒桶中自然调节的,并且光滑,迷人的味道,让啤酒的味道有点像酒的远亲。

库存混合也是一个很好的例子,说明这个酿酒厂是如何试验混合效果很好。这种首次的股票混合在尖酸的一面,但是你要注意下一步要做什么,并且总是向友好的酒保询问最新的品尝记录。

户外空间爱好者,注意坚固的甲板。在里士满温暖的天气里会很完美,现在通常是在一位数低点之后。甲板区对狗很友好,至少有一只好小狗在周末开幕时被发现,在一个反常的温暖的二月里,沐浴在阳光下,享受着白天饮酒者的赞美。

啤酒酿造 道恩街704号303-5528周四-周五下午4-9点星期六中午-晚上9点星期天中午-下午6点tablbrewing.com网站

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